ミラノ⾵カツレツ

ミラノ風とは、黄金色を意味します。カラッと黄金色に揚がった揚げ物を食べたい。しかし、『カロリーが気になる』『油の片づけが面倒』など色々と思うことがあるかと思います。 そんな時はこのレシピに挑戦してみましょう。

Point!

揚げない代わりにオーブンで焼くことで ヘルシーに仕上がります。

【一人当たり】エネルギー……165kcal たんぱく質……18.8g 脂質 ……6.1g 炭水化物 ……7.4g 塩分 ……0.9g

作り方

1 パン粉はあらかじめ、フライパンで乾いりして色をつけておく。（冷めたら粉チーズと混ぜておいてください。）

2 まな板の上にラップを敷き、その上にささみを置いて、上に被せるようにラップを乗せる。

3 2を麺棒で叩き、薄く伸ばす。

4 3の形を整えて塩・こしょうをして、小麦粉→卵→パン粉の順に付ける。

5 4の上に一筋の油をかけ、200℃のオーブンで10分程焼けば出来上がり！